كشف عن كواليس فيلمه الذي عُرض في 2019، وذلك خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو خليل على قناة cbc بمناسبة الاحتفال بنصر أكتوبر تحت شعار يوم الكرامة.
وقال عز : فخور كثيرًا بتجربة فيلم الممر وكان لي الشرف بتجسيد شخصية اللواء محي نوح بالعمل، وكواليس الفيلم كانت رائعة وكنا نصور في أجواء صعبة ونقضي 4 ساعات في الصحراء بدون هواتف محمولة.
وأكمل : الممر كان من أصعب الأفلام التي مرت على مستوى التحضيرات والاستعدادات، والفضل في النهاية لتقديم هذا الفيلم يعود إلى الشؤون المعنوية التي رتبت كل شيء، والمخرج الكبير .
أما عن جملته الشهيرة إلبسوا المموه، علق : شريف عرفة هو صاحب هذه الجملة وقالها خلال التصوير لي واستعملتها في المشهد ومكنتش متخيل إن الجمهور هيتفاعل معاها كده وتم تداولها على السوشيال ميديا بشكل كبير.
واختتم عز حديثه، قائلًا : احنا كفنانين كنا حاسين إننا بنعمل حاجة كبيرة قوي وقت تصوير فيلم الممر، لأن هؤلاء الأبطال كانوا ينفذون عمليات استشهادية ويعلمون أنهم لن يعودوا لأهاليهم، واحنا معملناش حاجة بالنسبة للأبطال الحقيقيين، ده أقل حاجة نقدمها لناس كانت شايلة روحها على كفها.